Libanesische
Hauptspeisen -
Orientalisches Catering Berlin & Brandenburg

Die libanesische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und aromatischen Gerichte, die ideal für Catering-Events in Berlin und Brandenburg sind. Ein besonderes Highlight ist der orientalisch-libanesische Geflügelteller, der zarte Hühnchen- und Lammstücke auf köstlichem Fladenbrot serviert. Dazu harmonieren gegrillte Auberginen und eine geschmackvolle Auberginenpfanne, die den Gaumen verwöhnt. Batata Rosmarin, knusprige Kartoffeln mit frischem Rosmarin, ergänzt das Menü perfekt. Für Liebhaber der kleinen Häppchen sind Blätterteig mit Käsefüllung und Falafel ein Muss. Diese köstlichen Fingersnacks passen hervorragend zu einem traditionellen Hummus oder eingelegtem Gemüse.

Weitere Köstlichkeiten wie gefüllte Paprika und Weintraubenblätter sowie die aromatische Bulgur Bidfin runden das orientalische Buffet ab. Die gebratene Aubergine und das klassische Fattahje sorgen für den perfekten Abschluss und laden Ihre Gäste zu einer geschmacklichen Entdeckungsreise ein. Gerichte wie Jachnet al Faszolia und Jachnet al Sabenich, die mit ihren herzhaften Aromen beeindrucken, sind besonders hervorzuheben.

Die Käsepartypizza und die Kräuterpartypizza sind perfekte Optionen für Buffets, da sie sowohl den Vegetariern als auch den Fleischliebhabern gerecht werden. Ein weiteres Highlight sind die Kafta und Kafta Mechwia, die mit ihrer würzigen Kombination aus Hackfleisch und Gewürzen jeden Gaumen erfreuen. Zusätzlich bereichern Kebbeh und Kebbeht el Batata das Menü und bringen traditionelle libanesische Aromen auf den Tisch. Weitere köstliche Optionen sind Lubje Bilseit – ein schmackhaftes Bohnengericht – und Malpfufmehshy, eine aromatische Röllchenvariante. Rukaket ma al Jibneh, gefüllt mit geschmolzenem Käse, die perfekt als Appetizer dienen. Sabadijeh, ein traditionelles Gericht mit Reis und Fisch, bietet eine exquisite Kombination aus Aromen, während Samaki Harra, scharfer und aromatischer Fisch, die Geschmacksnerven herausfordert. Sanbusek, gefüllte Teigtaschen, sind ein beliebter Snack und kommen in verschiedenen Variationen.

Zudem sorgt Schehbej ma al Chutdra, ein herzhafter Eintopf mit Lammfleisch und Gemüse, für ein komfortables Kochen im großen Stil. Sheikh el Mahshi, gefüllte Auberginen mit einer herzhaften Mischung, begeistert mit seiner Fülle an Geschmack. Shish Taouk, mariniertes Hühnchen auf Spießen, ist ein fasziniert anhaltender Klassiker. Abgerundet wird das Menü mit Swiha Billahme, einem würzigen Gericht, das Fleisch und Gewürze kombiniert, sowie der typischen Swiha, die für ein authentisches libanesisches Erlebnis sorgt. Masbahit al Darawish und Megadara stechen durch ihre einzigartigen Geschmäcker hervor und runden das libanesische Erlebnis ab. Zum Abschluss sollte man Mutabal und eine Auswahl an Oliven anbieten, um das Essen perfekt abzurunden. Lassen Sie sich von der Vielfalt und den intensiven Aromen der libanesischen Küche verführen und bieten Sie Ihren Gästen ein unvergessliches Festmahl!

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